Το Εργαστηριακό Κέντρο(ΕΚ) Ευόσμου είναι δημόσια εκπαιδευτική σχολική μονάδα που ανήκει στην Διεύθυνση Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης Δυτικής Θεσσαλονίκης. Σκοπός του ΕΚ είναι η παροχή πλήρους και άρτιας εργαστηριακής εκπαίδευσης στους μαθητές των εποπτευόμενων ΕΠΑ.Λ. που είναι το 1ο ΕΠΑ.Λ. Ευόσμου, το 2ο ΕΠΑ.Λ. Ευόσμου, το ΕΠΑ.Λ. Κορδελιού και το Εσπερινό ΕΠΑ.Λ. Ευόσμου. Το ΕΚ Ευόσμου έχει την παιδαγωγική και οργανωτική ευθύνη της διδασκαλίας των εργαστηριακών μαθημάτων και του εργαστηριακού μέρους των μικτών μαθημάτων, των τομέων της Β’ τάξης ΕΠΑ.Λ. και των ειδικοτήτων της Γ’ ΕΠΑ.Λ. Κατά τον απογευματινό κύκλο, το ΕΚ έχει την οργανωτική ευθύνη για την διδασκαλία των εργαστηριακών μαθημάτων όλων των εξαμήνων όλων των ειδικοτήτων του Δ.Ι.,Ε.Κ. Ευόσμου.
Οι τομείς και οι ειδικότητες που λειτουργούν στο ΕΚ είναι:
Τομέας Γεωπονίας Τροφίμων και Περιβάλλοντος
Τεχνικός Τεχνολογίας Τροφίμων και Ποτών
Τεχνικός Φυτικής Παραγωγής
Τομέας Εφαρμοσμένων Τεχνών
Γραφικών Τεχνών
Σχεδιασμού – Διακόσμησης Εσωτερικών Χώρων
Τομέας Υγείας-Πρόνοιας-Ευεξίας
Βοηθός Νοσηλευτή
Βοηθός Ιατρικών – Βιολογικών Εργαστηρίων
Βοηθός Βρεφονηπιοκόμων
Βοηθός Οδοντοτεχνίτη
Αισθητικής Τέχνης
Κομμωτικής Τέχνης
Βοηθών Φαρμακείου
Βοηθός Φυσικοθεραπευτή
Τομέας Μηχανολογίας
Τεχνικός Θερμικών και Υδραυλικών Εγκαταστάσεων και Τεχνολογίας Πετρελαίου και Φυσικού Αερίου
Τεχνικός Οχημάτων
Τεχνικός Μηχανολογικών Εγκαταστάσεων και Κατασκευών
Τεχνικός Εγκαταστάσεων Ψύξης Αερισμού και Κλιματισμού
Τομέας Ηλεκτρολογίας, Ηλεκτρονικής και Αυτοματισμού
Τεχνικός Ηλεκτρονικών και Υπολογιστικών Συστημάτων, Εγκαταστάσεων, Δικτύων και Τηλεπικοινωνιών
Τεχνικός Ηλεκτρολογικών Συστημάτων, Εγκαταστάσεων και Δικτύων
Τομέας Πληροφορικής
Τεχνικός Η/Υ και Δικτύων Η/Υ.
Τεχνικός Εφαρμογών Πληροφορικής.
Τομέας Διοίκησης και Οικονομίας
Υπάλληλος Διοίκησης και Οικονομικών Υπηρεσιών
Υπάλληλος Τουριστικών Επιχειρήσεων
Υπάλληλος Εμπορίας και Διαφήμισης
- Δομικών έργων, Δομημένου Περιβάλλοντος και Αρχιτεκτονικού Σχεδιασμο
- Τεχνικός Δομικών Έργων και Γεωπληροφορικής